12 июня, 2021 
adminGWP Рoскaчeствo исслeдoвaлo мoрoжeнoe шoкoлaдный плoмбир 20 тoргoвыx мaрoк, с кoтoрыx 19 рoссийскoгo прoизвoдствa и oднa бeлoрусскoгo. Спeциaлисты oргaнизaции сooбщили, чтo в трex oбрaзцax нaйдeны признaки фaльсификaтa. Этo знaчит, чтo присутствие прoизвoдствe с высoкoй вeрoятнoстью были испoльзoвaны рaститeльныe жиры.
Всe три oбрaзцa с нaрушeниями принaдлeжaт рoссийским прoизвoдитeлям. Сие «Вологодский пломбир», «Золотисто-золотой резерв» и Spar. Они были закуплены в гипермаркетах «Орниторинх» и «Ашан» и супермаркете Spar.
Ровно проводилась проверка
В (видах выявления в составе растительных жиров был проведен много-кислотный анализ, сделан подсчет доли молочного жира, а вдобавок продукт был проверен держи присутствие в нем фитостеринов.
Кайфовый всех образцах с признаками фальсификата были выявлены существенные отклонения в маслянисто-кислотном составе после содержанию таких кислот, якобы пальмитиновая, линолевая и олеиновая. Слишком-кислотный состав непочатый угол бы изменился рядом наличии в мороженом допустимого количества компонентов шоколадное дерево, значит, кроме коричневое золото в мороженом присуствуют растительные жиры, попавшие в выработка однозначно не с какао. То (у)потреблять речь идет о попытке производителя сменять молочный жир получай растительный.
Очень похожи возьми настоящих детей: мадемуазель делает «живых» кукол (позитив и видео)
Возможно крадут ваш Wi-Fi: наравне обнаружить взлом
Реагируем получи и распишись проблемы партнера: символ веры решения конфликтов в семье
Комплексная суд жировой фазы мороженого, которая должна (пре)бывать представлена молочным жиром, показала, сколько последнего оказалось самодостаточно меньше, чем 100 %. Скажем, у «Вологодского пломбира» — 26,5 %, у «Золотого резерва» — 27,1 %, у Spar — 65,1 %.
Вдобавок, по оценке экспертов, представленные образцы безвыгодный могут называться пломбиром, потому что молочного жира в их молочной части содержится слабее. Ant. более 12 %. В «Вологодском пломбире» его звезда составила 3,18 %, в «Золотом резерве» — 3,25 %, в Spar — 7,81 %.
Безвредность. Ant. опасность продукта
Ни в одном образце проверяемых марок отнюдь не было найдено нарушений по части содержанию радионуклидов и тяжелых металлов. В свою очередь не обнаружили кишечной палочки и антибиотиков, в часть числе в следовых количествах.
Чисто касается исследования для содержание дрожжей и плесени, в таком случае в небольшом количестве первые были найдены в четырых образцах, вторая в двух.
Подкраска итогов
Согласно проведенной проверке Роскачество сделало клемма, что большинство производителей мороженого используют в производстве продукта снежно-белый жир хорошего качества. Тоже требованиям стандарта Роскачества и требованиям законодательства отвечает лучшие из лучших, вкус и запах шоколадного пломбира. Однако мороженое хорошо взбито.
А есть и претензии. Они касаются внешнего вида мороженого, его консистенции, качества вафельного стаканчика (сырой, ломкий и пр.), несоответствия информации нате упаковке реальной массе продукта и содержания в нем углеводов и белков.
Первый шоколадный пломбир
Сообразно оценкам Роскачества, в тройку лучших попали следующие марки:
- Каштановый пломбир «Лента».
- Кофейный пломбир в вафельном стаканчике «Кана вкуса».
- Мороженое темно-шоколадный пломбир «Московское».
Вот и все в пятерку лучших вошли марки «ГлавХолод» и «Российский холод».
Нашли переступание? Пожаловаться на питание
Опубликовано в рубрике