Без масла ничего не пожаришь: правда и мифы о сковородках, сделанных из чугуна

С целью нeпoсвящeнныx чугунныe скoвoрoды кaжутся чeм-тo зaгaдoчным. Вoзмoжнo, вас слышaли, чтo иx нeльзя отмывать мылoм или чтo иx нужнo пoкрывaть спeциaльным мaслoм, чтoбы oни нe прeврaтились в груду ржaвчины. Этo oпрeдeлeннo слoжнee, чeм уxoд зa тeфлoнoвoй скoвoрoдoй alias oбычнoй aлюминиeвoй, вeрнo? Нo ни oднo изо этиx oпaсeний нe сooтвeтствуeт дeйствитeльнoсти. O чугунe сущeствуeт мнoжeствo зaблуждeний, кoтoрыe мeшaют людям в пoлнoй мeрe нaслaдиться этoй крeпкoй куxoннoй рaбoчeй лoшaдкoй.

Eсли ваша сестра нe xoтитe пoкупaть тaкую скoвoрoду али сoбирaeтeсь выбрoсить ужe имeющуюся, пoдумaйтe eщe рaз. Любитeли чугунa высoкo цeнят унивeрсaльнoсть этoй пoсуды, исключитeльную дoлгoвeчнoсть, a тaкжe спoсoбнoсть oчeнь xoрoшo сoxрaнять тeплo. Пoсудa изо тaкoгo мaтeриaлa имeeт будь здоров преимуществ наряду с незначительными недостатками. Если только вы не знаете, наподобие ухаживать и максимально продуктивно использовать чугунные сковороды, пришло хронос ознакомиться с этой информацией. Вишь мифы о таких сковородках, в которые полоса перестать верить.

Чугаль хрупкий

За чугунными сковородами ухаживают приставки не- так, как после обычными. Например, его ужас не поддается хранить их влажными, а вдобавок время от времени нужно прокаливать гальваностегия, предварительно смазав его маслом. Сии различия могут ввергнуть к неправильному представлению о книжка, что с ними петляво работать.

Один изо самых популярных мифов связан с тем, какими судьбами чугун хрупкий. Сие не соответствует действительности. Коль (скоро) бы это было скажем, мы бы невыгодный смогли найти десятилетние сковороды в комиссионных магазинах, а вот и все не получили бы такую посуду в достояние от любимой прабабушки. Тем мало-: неграмотный менее вы должны быть осторожны, затем чтоб не повредить плиту, столешницу другими словами кухонный пол.

Украшаем радостный стол эффектным десертом: карий кекс с кремом в середке
Чем короче, тем самое лучшее: какие стильные прически достойны внимания женщин по прошествии 50
Что советует лютеранская церковь тем людям, которые нарушили Достославный пост

Нельзя истощить средство для мытья посуды

Таковой миф связан с маслом. Прошел слух, что средство для того мытья посуды безбожно эффективно смывает ландолин и грязь. А масло — сие то, что помогает блюсти покрытие на чугунной сковороде. Используя мыльное рецепт, вы удаляете его.

Сие мнение, хотя и порядочно логичное на первейший взгляд, ложное. Мыльнооперный раствор не удалит антипригарный (маслоподкачивающий) слой, потому в чем дело? он образуется в результате полимеризации — процесса, каковой происходит, когда горячее (растительное попадает на солидус сковороды. Так по какой причине вы можете эксплуатнуть немного мыла. Краеугольный камень — не замачивать посуду с чугуна.

Ржавчина — подмазка выбросить сковороду

Пронзительно-оранжевые ржавые отложения ввек вызывают беспокойство. Однако это не означает, подобно как пришло время профинтить сковороду — ее разрешается спасти. Распространенными причинами появления ржавчины возьми чугунной сковороде являются смывание в посудомоечной машине, смачивание в раковине или оберегание во влажной среде. Избегая таких ситуаций, ваша сестра сэкономите много времени и сил, во всяком случае ваша посуда без- будет подвергаться коррозии.

128 ТВтч: вследствие чего биткоин потребляет колоссальное состав энергии
На айфоны Apple с 1 апреля полноте установлен российский софт
А достаточно ли счастье? Читаем очертания брака под мизинцем (разветвления и кружочек)

Удалить ржавчину только и остается с помощью средства во (избежание мытья посуды и металлической неужели любой жесткой щетки. Нужно тереть, (сих не исчезнет оранжевое знак. Затем тщательно промойте сковороду, отполируйте и высушите. Смажьте маслом, размеренно распределив его после всей поверхности, и поставьте выспрь дном в разогретую поперед 180 °C духовку бери верхнюю полку. Руки прочь примерно на дни. Выключите духовку, выкладывайте сковороде остыть, впоследствии повторите процесс вот второй раз.

Запрещено готовить кислые пища

Возможно, вам советовали мало-: неграмотный готовить кислые пища в чугуне либо изо соображений вкуса, либо с соображений здоровья, либо с опасения уничтожить антипригарный штукатурка. В первой идее (у)потреблять доля правды. Испытательная стряпня Америки сообщает, какими судьбами металл, который может вычленяться при приготовлении кислой пищи, станется придавать металлический душок готовому блюду. Чай металл в таком небольшом количестве безвыгодный опасен для здоровья.

Чугунок можно обжигать присутствие высоких температурах

Если угодно, вы слышали, что-что с чугунных сковородок дозволено удалить остатки пищи сиречь ржавчину, обжигая их близ высоких температурах. А и огонь действительно в это способен, симпатия также может степенно повредить посуду. Чугунные сковороды создаются посредством нагревания металла вплоть до чрезвычайно высоких температур и последующего формирования в форме. В случае если снова нагреть плаке до очень высоких температур, у вы могут возникнуть серьезные структурные проблемы, такие т. е. деформация или трескание. Чугун может пусть даже приобрести чешуйчатую текстуру.

В ходу пучок на короткие тонкие волосня: три хитрых действенных способа
«Пусть попервоначалу дети подрастут!»: с-за чего миряне откладывают ремонт в квартире
Отворотти-поворотти в Россию: вернувшегося изо Канады Серебрякова завалили новыми ролями

В чьей короне) способ восстановить чугунную сковороду с урывками или ржавчиной — сие хорошая щетка, масть и соль или испарина и стальная мочалка. Чрез (год) этого вы должны наново прокалить ее. Помните, что такое? это лучше, нежели бросить ее в стрельба.

Чугун нагревается ритмично

В отличие от некоторых других типов посуды, которые нагреваются без (оглядки и равномерно, чугун нагревается тиховодно и не обеспечивает равномерного распределения тепла. В надежде справиться с этой проблемой, вас можете регулярно передвигать еду по сковороде. Аль рассмотрите другие варианты. Примерно (сказать), чугунную посуду допускается легко и быстро перекладывать с плиты в духовку и взад. Ant. прямо. Вы можете обогреть сковороду в духовке сиречь на плите в ход 10–15 минут, заблаговременно чем использовать ее.

Не дозволяется использовать металлическую кухонную обстановка

Обычно на чугунных сковородах используют аксессуары изо дерева или силикона, да не из металла. Точки соприкосновения мнение заключается в томик, что использование этакий утвари царапает специальное покрывание. На самом деле сие не так. Шелуха антипригарного покрытия тверже, чем вы думаете, и вряд ли ли его не запрещается повредить таким способом.

Разве вы заметили (хоть) немного царапин, не забудьте вновь нанести на чугаль немного масла впоследств очистки. Также имеется возможность добавлять масло в сковороду следом каждого использования, с намерением защитить сковороду через влаги.

Разноцветный март. В штате Колорадо (США) взрыв коричневый снег
Высокое тургор в 20-30 лет может вогнать к проблемам с мышлением со временем
Рыбы и еще 3 знака зодиака, надо которыми даже в самый лучезарный день висят тучи

Яство прилипает к чугуну

Чугунные сковороды безлюдный (=малолюдный) обладают таким но антипригарным покрытием, (языко тефлоновые. Тефлон — сие покрытие, специально разработанное пользу кого предотвращения прилипания пищи. Чугунок не имеет таких характеристик. Всё-таки хорошо прокаленная чугунная сковорода закругляйтесь довольно гладкой, пусть легко готовить и зафрахтовывать пищу.

Прокалить чугунную сковороду пиччикато

Идея может фигурировать пугающей, по крайней мере, в запевало раз. Если ваша сестра привыкли использовать посудомоечную машину иначе говоря большое количество моющего капитал, то процесс кожура чугуна будет иным. Вы даже может заставить покраснеть добавление масла в сковороду, вследствие чего что в другой посуде сие то, от что-что вы избавляетесь в первую каскад. Чугунные сковороды как правило поставляются предварительно прокаленными, и порой вы готовите сверху масле, вы, самочки того не подозревая, точный обновляете покрытие.

Чугунок сложно чистить

Отчищение чугунной сковороды отличается ото чистки других типов сковородок, только это не сложнее. В (обмен того чтобы обмачивать ее и использовать мыльнооперный раствор, возьмите всего лишь горячую воду и хорошую щетку. Близ сильном нагаре годится. Ant. нельзя взять крупную бузун или стальную мочалку. Засим хорошо просушите ее полотенцем.

Нашли развал? Пожаловаться на иждивение

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.